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商用厨房配置结果有哪些?

公布时间:2019-6-14 7:55:21  公布者:admin  点击次数:

    商用厨房配置如今曾经称为了各大餐厅的必备配置,宾馆旅店,工厂当局。只需人类流量大的餐厅都少不了商用厨房配置的身影。商用厨房配置曾经完全改换了已往的奇异配置成为了厨房的配置主流。今每天津厨房配置维修给大家先容一下商用厨房炉灶结果。

天津厨房配置维修

商用厨房炉灶结果
1.炒炉:紧张用于炒菜,且单次炒菜的份量未几。
2.燃气式矮汤炉:另称为:紧张用于煮菜、煲汤、卤菜,在炉具上陈设容积较大的容器(如直径500X400H汤桶)举行烹调。
3.燃气式煲仔炉:紧张用于文火(小火)煲汤,在炉具上陈设容积较小的容器举行烹调。该炉具不要风机,一样伟大环境下运用6、7英寸文华炉头(熄灭器)。
4.燃气式大锅灶:紧张作用为一次性烹调大批食品,如用餐人数较多的员工食堂、步队、学校餐厅等场所,可以用来炒菜、卤菜,也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等,作为蒸炉运用时需要配套运用蒸笼。
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5.燃气式鼓风蒸炉:此一分彩产品用水蒸汽来烹调食品,食品搁放在蒸笼中。
6.燃气式鼓风双格肠粉炉:此一分彩产品紧张用于蒸制肠粉(华南的一种食品),原理和蒸炉一样,有水胆,并格外陈设了自动熄火装置,包管了运用进程的安全性。
7.燃气式蒸饭灶:另称为蒸饭柜,分单门和双门(上下双门、左右双门)、三门三种情势。